15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เนื้อผัดใบยี่หร่า (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูเนื้อผัดใบยี่หร่าฉบับง่าย รวดเร็ว ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงความอร่อยและหอมกลิ่นยี่หร่า
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวหั่นชิ้น250 กรัม
- ใบยี่หร่า1.5 ถ้วย
- กระเทียมสับ1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่า1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟแรง รอจนน้ำมันร้อนจัด
- 2
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดเร็วๆ พอหอม
- 3
ใส่เนื้อวัวลงไปผัดให้สุกทั่ว
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 5
ใส่ใบยี่หร่า ผัดแค่พอสลด ปิดไฟ
- 6
ตักเสิร์ฟทันที
