40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมกปลานิลใส่เห็ดฟาง
ดั้งเดิม 75% · ไทย
หมกปลานิล เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดฟาง นึ่งพร้อมเครื่องแกงและสมุนไพร
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลานิล500 กรัม
- เห็ดฟาง100 กรัม
- พริกแกงเผ็ด2 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ80 มล.
- ผักชีลาวซอย2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่น1/2 เม็ด
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- ใบตองสำหรับห่อ
- ก้านกล้วยสำหรับมัด
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นปลานิลเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างให้สะอาด
- 2
หั่นเห็ดฟางเป็นชิ้น
- 3
ผสมพริกแกง กะทิ น้ำปลา น้ำตาลทราย และเกลือให้เข้ากัน
- 4
ใส่เนื้อปลา เห็ดฟาง ผักชีลาว และพริกชี้ฟ้าแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ตักส่วนผสมใส่ใบตอง ห่อให้เรียบร้อย มัดด้วยก้านกล้วย
- 6
นำไปนึ่งประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าปลาและเห็ดจะสุก
- 7
เสิร์ฟร้อนๆ
