30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมกเห็ดแบบเร่งด่วน (ใส่ไข่)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
หมกเห็ดสูตรปรับปรุงที่เพิ่มไข่เข้าไป ทำให้เนื้อสัมผัสเข้มข้นขึ้นและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เห็ดนางฟ้าหั่น300 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย0.5 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- ผักชีซอย1 ต้น
- ใบตองตามต้องการ
- ไม้กลัดตามต้องการ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
ในชามผสม ตอกไข่ไก่ ใส่พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป น้ำปลา น้ำตาลทราย ตีให้เข้ากัน
- 3
ใส่เห็ดนางฟ้า ต้นหอมซอย และผักชีซอยลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
- 4
ตักส่วนผสมใส่ใบตองที่เตรียมไว้ ห่อให้มิดชิดและใช้ไม้กลัดกลัดให้แน่น
- 5
นำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หรือจนไข่สุกและเห็ดนุ่ม
- 6
เสิร์ฟร้อนๆ
