30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แจ่วฮ้อนหมูสับรวดเร็ว
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แจ่วฮ้อนเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้หมูสับแทนเนื้อวัว ทำให้สุกเร็วขึ้น เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบแจ่วฮ้อน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ300 กรัม
- วุ้นเส้น50 กรัม
- ผักกาดขาว1/4 หัว
- เห็ดนางฟ้า100 กรัม
- น้ำซุปไก่1 ลิตร
- พริกแกงเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้าต้มสุก1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกป่นตามชอบ
- ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งน้ำซุปในหม้อ ใส่พริกแกงเผ็ด คนให้ละลาย ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำตาลทราย ชิมรส
- 2
ใส่หมูสับลงไป คนให้กระจาย พอหมูสุก ตักฟองออก
- 3
ใส่ผักกาดขาว เห็ดนางฟ้า และวุ้นเส้นลงไป ลวกให้สุก
- 4
ตักเสิร์ฟใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมข้าวคั่ว พริกป่น และน้ำจิ้มแจ่ว
