40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
จิ้มจุ่มทะเลรวมมิตร
ดั้งเดิม 75% · ไทย
จิ้มจุ่มรสชาติจัดจ้าน ใส่ซีฟู้ดสดๆ เพิ่มความอร่อยและหลากหลาย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด150 กรัม
- ปลาหมึกสด100 กรัม
- เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง)100 กรัม
- หอยแมลงภู่100 กรัม
- เห็ดต่างๆ (เช่น เห็ดนางฟ้า, เห็ดออรินจิ)150 กรัม
- ผักกาดขาว1/4 หัว
- วุ้นเส้น50 กรัม
- ตะไคร้1 ต้น
- ข่า3 แว่น
- ใบมะกรูด3 ใบ
- น้ำซุป500 มล.
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด5-7 เม็ด
- กระเทียม3 กลีบ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมน้ำซุป: ต้มน้ำซุป ใส่ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด เคี่ยวไฟอ่อน
- 2
เตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด: โขลกพริกขี้หนู กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว
- 3
ลวกวุ้นเส้น ผัก และเห็ดพอสุก พักไว้
- 4
จัดเสิร์ฟ: นำหม้อตั้งไฟ ใส่ผัก เห็ด วุ้นเส้น และอาหารทะเลสดลงไป เทน้ำซุป
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อยขณะปรุง
- 6
เมื่ออาหารทะเลสุก ตักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
