15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ยำไข่ต้มแบบง่าย
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ยำไข่ต้มสูตรเร่งด่วน เน้นความสดชื่นจากผักและน้ำยำรสเปรี้ยวหวาน ทานง่าย เหมาะสำหรับมื้อว่าง.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่4 ฟอง
- มะเขือเทศราชินี (หั่นครึ่ง)1/2 ถ้วย
- แตงกวา (หั่นแว่น)1/2 ถ้วย
- หอมแดงซอย2 หัว
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
- พริกขี้หนูสด (ซอย)ตามชอบ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าสำหรับต้มไข่
ขั้นตอน
- 1
ต้มไข่ไก่ให้สุก ปอกเปลือก ผ่าครึ่งเตรียมไว้
- 2
ทำน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูซอย คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- 3
นำไข่ต้ม มะเขือเทศราชินี แตงกวา และหอมแดงซอย ลงในชามผสม
- 4
ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 5
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
