30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวผัดกุนเชียง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ข้าวผัดกุนเชียงแบบดั้งเดิม หอมกลิ่นกุนเชียง รสชาติกลมกล่อม ทานง่าย ได้คุณค่า
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยหุงสุก3 ถ้วย
- กุนเชียงหั่นเต๋า150 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- แตงกวาหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง
- มะเขือเทศหั่นเสี้ยวสำหรับตกแต่ง
- มะนาวหั่นเสี้ยวสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย พอร้อนใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
- 2
ใส่กุนเชียงหั่นเต๋า ผัดจนสุกและมีสีสวย
- 3
ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้สุก แล้วผัดคลุกเคล้ากับกุนเชียง
- 4
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันดี
- 6
ใส่ต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ แล้วปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยแตงกวา มะเขือเทศ และมะนาว
