25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือเวอร์ชันปรับปรุงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้ส่วนผสมที่เตรียมง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยหุงสุก4 ถ้วย
- น้ำพริกกะปิสำเร็จรูป1/4 ถ้วย
- หมูยอหั่นเต๋า100 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ถั่วฝักยาวหั่นเต๋า1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- แตงกวาหั่นแว่น (สำหรับเคียง)ตามชอบ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 3
ใส่ถั่วฝักยาวและหมูยอลงไปผัดพอสุก
- 4
เขี่ยส่วนผสมไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้สุกแล้วผัดรวมกับข้าว
- 5
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่น้ำพริกกะปิสำเร็จรูปลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว
- 7
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย (ถ้าจำเป็น)
- 8
ผัดให้ข้าวร่วนและแห้ง ปิดไฟ
- 9
ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา
