25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ราดหน้าทะเลแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ราดหน้าทะเลเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นใหญ่500 กรัม
- กุ้งลวกสุก150 กรัม
- ปูอัด100 กรัม
- บรอกโคลี200 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- ซอสปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับราดหน้า4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง)3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ลวกเส้นใหญ่พอคลายตัว พักไว้
- 2
ลวกบรอกโคลีพอสุก ตักขึ้นพักไว้
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมพอหอม ใส่กุ้งลวกและปูอัด ผัดเร็วๆ
- 4
เทน้ำเปล่าลงไป ใส่ซอสปรุงรสสำเร็จรูปและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- 5
ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ค่อยๆ เทลงในกระทะ คนให้ข้น ปิดไฟ
- 6
จัดเส้นใหญ่ใส่จาน วางบรอกโคลี ราดด้วยน้ำซอสทะเล
