25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดซีอิ๊วเนื้อหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ผัดซีอิ๊วเนื้อหมูแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นกระทะ เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม เนื้อหมูนุ่ม ผักคะน้ากรอบ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นใหญ่500 กรัม
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีคำ200 กรัม
- คะน้าหั่นท่อน1 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 2
ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนพอสุก
- 3
เขี่ยหมูไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่ให้พอสุก
- 4
ใส่เส้นใหญ่และคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและเส้นเหนียวนุ่ม
- 6
ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ
