60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
แคบหมูเร่งด่วน (อบ)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แคบหมูเวอร์ชันอบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วกว่าการทอด เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงความกรอบอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หนังหมูสด500 กรัม
- เกลือ1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับต้ม
- น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับทา)
ขั้นตอน
- 1
ล้างหนังหมูให้สะอาด ขูดไขมันส่วนเกินออก
- 2
นำหนังหมูไปต้มในน้ำเดือด ใส่เกลือ ต้มจนหนังหมูนุ่ม ประมาณ 30-40 นาที
- 3
นำหนังหมูที่ต้มสุกแล้วขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำและเย็นลง
- 4
หั่นหนังหมูเป็นชิ้นพอดีคำ
- 5
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษรองอบ
- 6
วางหนังหมูลงบนถาดอบ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- 7
นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าหนังหมูจะกรอบและมีสีเหลืองทอง กลับด้านระหว่างอบเพื่อให้กรอบทั่วถึง
- 8
นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นสนิท
