25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มข่าเห็ดหอมน้ำใส
ดั้งเดิม 60% · ไทย
ต้มข่าเห็ดหอมในรูปแบบน้ำใส เน้นความหอมของเห็ดและสมุนไพร รสชาติเบา สดชื่น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เห็ดหอมสด150 กรัม
- น้ำซุปผัก หรือ น้ำเปล่า500 มล.
- ข่าหั่นแว่น4 แว่น
- ตะไคร้ทุบหั่นท่อน1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสดบุบตามชอบ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มให้เดือด
- 2
ใส่เห็ดหอมสด ต้มพอสุก
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรส
- 4
ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาวและพริกขี้หนู
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
