30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงคั่วปูใบชะพลูแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แกงคั่วปูใบชะพลูที่ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกงและกะทิ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อปูม้าต้มสุกแกะ250 กรัม
- กะทิสำเร็จรูป400 มิลลิลิตร
- พริกแกงคั่วสำเร็จรูป40 กรัม
- ใบชะพลูซอย3/4 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสดซอย (ตามชอบ)เล็กน้อย
- น้ำมันพืช1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดพริกแกงคั่วสำเร็จรูปให้หอม
- 2
เทกะทิสำเร็จรูปลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือด
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
- 4
ใส่เนื้อปูม้าต้มสุกแกะลงไป พอร้อน ปิดไฟ
- 5
ใส่ใบชะพลูซอยและพริกขี้หนูสดซอย คนให้เข้ากัน
- 6
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
