30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาทูต้มเค็มแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ปรับสูตรให้ง่ายและเร็วขึ้น โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายและลดขั้นตอนบางส่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาทูหั่นท่อน4 ตัว
- น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด (หั่น)ตามชอบ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม
- 2
ใส่ปลาทูหั่นท่อนลงไป ผัดพอให้ผิวตึงเล็กน้อย
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส และน้ำเปล่า
- 4
ใส่พริกขี้หนูสด คนให้เข้ากัน
- 5
เคี่ยวด้วยไฟกลาง ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าปลาจะสุกและน้ำซอสข้น
- 6
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
