15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาหมึกทอดกระเทียม (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เมนูง่ายๆ รวดเร็ว ปลาหมึกสดทอดกรอบ คลุกเคล้ากระเทียมสับผัดหอมๆ ปรุงรสเล็กน้อย ทานได้ทันใจ.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาหมึกสด400 กรัม
- กระเทียมสับละเอียด4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ1/2 ถ้วย
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
ขั้นตอน
- 1
ทำความสะอาดปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
คลุกเคล้าปลาหมึกกับแป้งทอดกรอบ
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วม ใช้ไฟกลาง ทอดปลาหมึกจนสุกเหลือง ตักขึ้นพัก
- 4
ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดในกระทะเดิม (อาจใช้น้ำมันจากการทอดปลาหมึก) จนเหลืองหอม
- 5
ใส่ปลาหมึกทอดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน
- 6
ตักเสิร์ฟทันที
