25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
กุ้งนึ่งกระเทียมวุ้นเส้น
ดั้งเดิม 85% · ไทย
เมนูยอดนิยมที่เพิ่มวุ้นเส้นลงไปนึ่งพร้อมกุ้งและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้นและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด400 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำ50 กรัม
- กระเทียมสับ3 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างกุ้ง ปอกเปลือกผ่าหลัง พักไว้
- 2
แช่วุ้นเส้นในน้ำจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ
- 3
ผสมกระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกไทยขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำเปล่าในชาม
- 4
ใส่กุ้งและวุ้นเส้นลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
นำไปนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 7-10 นาที หรือจนกุ้งสุกและวุ้นเส้นนิ่ม
- 6
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
