15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปูนิ่มทอดกระเทียมแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80% · ไทย
สูตรปรับปรุงให้ง่ายและรวดเร็วขึ้น ใช้กระเทียมผงสำเร็จรูปแทนการเจียวเอง แต่ยังคงความอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปูนิ่ม500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ1 ถ้วย
- กระเทียมผง2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่นสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ทำความสะอาดปูนิ่ม ล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง
- 2
คลุกปูนิ่มกับแป้งทอดกรอบให้เคลือบ
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
นำปูนิ่มลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
ในชามผสม ใส่ปูนิ่มทอด กระเทียมผง พริกไทยป่น น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
- 6
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า
