20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปูม้านึ่ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ปูม้านึ่งสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปูม้าสด1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่าสำหรับนึ่ง
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกขี้หนู, กระเทียม, รากผักชี, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย)ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ทำความสะอาดปูม้า ขัดเปลือกให้สะอาด
- 2
ตั้งน้ำให้เดือดจัดในลังถึงหรือหม้อนึ่ง ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำ
- 3
วางปูม้าลงในลังถึง ปิดฝา นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10-15 นาที หรือจนปูสุก สีส้มสวย
- 4
ตักปูม้าที่สุกแล้วใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด
