กลับ
หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน
15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบเร่งด่วน

ดั้งเดิม 75% · ไทย

สูตรหอยเชลล์ผัดฉ่าที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูปแทนการโขลกเครื่องเอง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมของสมุนไพร

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • หอยเชลล์สด400 กรัม
  • เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูป2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยอ่อน1/2 พวง
  • กระชายซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกรูดฉีก2 ใบ
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน1/2 ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1/2 เม็ด
  • น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช1.5 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา1/4 ถ้วย
  • น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เครื่องแกงผัดฉ่าสำเร็จรูปลงไปผัดให้หอม

  2. 2

    ใส่กระชายซอยและใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่ถั่วฝักยาว ผัดพอสุก

  4. 4

    ใส่หอยเชลล์สดลงไป ผัดเร็วๆ ให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย

  5. 5

    เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยถ้าแห้งเกินไป

  6. 6

    ใส่พริกไทยอ่อน, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ และใบโหระพา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ

  7. 7

    ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ผักปั่นโบราณ
เมนูดั้งเดิม

ผักปั่นโบราณ

ผักปั่นสูตรดั้งเดิมที่เน้นความสดใหม่ของผัก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาว ได้รสชาติกลมกล่อมสดชื่น

20 นาที

ผักกาดหอม · แตงกวา · มะเขือเทศราชินี · ไข่ต้ม

เคลปั่น (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เคลปั่น (แบบดั้งเดิม)

เคลปั่นสูตรดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อปลาสด ปรุงรสด้วยเครื่องแกงและสมุนไพรไทย ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นเมนูที่นิยมรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที

เนื้อปลา (เช่น ปลากราย, ปลาอินทรี) · พริกแกงเผ็ด · ถั่วฝักยาวซอยละเอียด · ใบมะกรูดซอยละเอียด

เคลปั่นทรงเครื่อง (ใส่กุ้งและสมุนไพร)
ดั้งเดิม 75%

เคลปั่นทรงเครื่อง (ใส่กุ้งและสมุนไพร)

เคลปั่นที่เพิ่มความอร่อยด้วยกุ้งสับและสมุนไพรสดนานาชนิด ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที

เนื้อปลา (เช่น ปลากราย) · กุ้งสดสับ · พริกแกงเผ็ด · ตะไคร้ซอยละเอียด

เคลปั่น (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

เคลปั่น (แบบเร่งด่วน)

เคลปั่นเวอร์ชันง่ายๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยและกลิ่นหอมของเครื่องแกง

25 นาที

เนื้อปลาบดสำเร็จรูป · พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป · ใบมะกรูดซอย · ไข่ไก่