25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
กุ้งหลนกะทิสด (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
กุ้งหลนแบบง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เน้นความหอมมันของกะทิสด ปรุงรสจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือผักสดก็อร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง250 กรัม
- กะทิกล่อง300 มล.
- หอมแดงสับละเอียด3 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแดงสับ1-2 เม็ด
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 2
ใส่หอมแดงสับ ผัดจนหอมและนิ่ม
- 3
เทกะทิกล่องลงไป คนให้เข้ากัน
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- 5
ใส่กุ้งสดลงไป ผัดพอสุก อย่าผัดนานเกินไป
- 6
ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว และพริกขี้หนูสับ
- 7
ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟทันที
