Fırında Domates Soslu Biber Dolması
%70 özgün · Türk
Biber dolmasının fırında, domates sosuyla pişirilmiş pratik bir versiyonu. Daha az yağlı ve farklı bir lezzet sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dolmalık Biber8 adet
- Pirinç3/4 su bardağı
- Soğan1 adet küçük
- Domates Rendesi2 adet orta boy
- Domates Salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı Yağ3 yemek kaşığı
- Taze Maydanoz1/4 demet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıcak Su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Biberlerin sap kısımlarını kapak olacak şekilde kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
- 2
Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Pirinci yıkayıp süzün.
- 3
Bir kapta pirinç, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 4
Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun.
- 5
Doldurduğunuz biberleri fırın kabına dizin.
- 6
Ayrı bir kapta rendelenmiş domatesleri, kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu ve sıcak suyu karıştırın. Bu sosu biberlerin üzerine gezdirin.
- 7
Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- 8
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Son 10 dakika folyoyu açarak üzerinin kızarmasını sağlayın.
- 9
Fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.
