Peynirli ve Ispanaklı Su Böreği Ruloları
%50 özgün · Türk
Geleneksel su böreği lezzetini modern bir sunumla birleştiren bu tarif, haşlanmış yufkaların ıspanak ve peynirle doldurulup rulo yapılmasıyla hazırlanır. Farklı bir dokunuş arayanlar için idealdir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka6 adet
- Beyaz peynir400 gr
- Ispanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)300 gr
- Yumurta2 adet
- SütYarım su bardağı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı (eritilmiş)150 gr
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
- SuYeteri kadar
Adımlar
- 1
Geniş bir tencerede bol suyu kaynatın ve tuz ekleyin. Yufkaları tek tek haşlayıp soğuk suya batırarak şoklayın ve süzün.
- 2
Peyniri ufalayın, haşlanmış ve suyu sıkılmış ıspanak, yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- 3
Haşlanmış yufkaları tezgaha serin, üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Peynirli ıspanaklı harcı yufkanın bir kenarına yayın ve sıkıca rulo yapın.
- 4
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizin, üzerlerine kalan tereyağını sürün.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
