Pratik Tepsi Kol Böreği
%70 özgün · Türk
Klasik kol böreğinin daha pratik bir versiyonu. Yufkalar tek tek açılmak yerine hazır yufka kullanılarak veya daha kalın açılarak tepsiye kat kat dizilir. Kıymalı veya peynirli harçla hazırlanabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka4 adet
- Kıyma300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- YoğurtYarım çay bardağı
- Yumurta1 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- MaydanozBirkaç dal
- SütYarım çay bardağı
Adımlar
- 1
İç harcı için kıymayı kavurun, rendelenmiş soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip soğutun.
- 2
Bir kapta yoğurt, yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Bu sosu yufkaların arasına sürmek için kullanacağız.
- 3
Fırın tepsisini yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye serin, üzerine hazırladığınız sostan sürün.
- 4
İkinci yufkayı üzerine serip sostan sürün. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın.
- 5
Üçüncü yufkayı serip sostan sürün, kalan harcı yayın. Dördüncü yufkayı en üste serip kalan sostan bolca sürün.
- 6
Bıçağın tersiyle kareler şeklinde kesin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
