45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Sigara Böreği
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzeti sigara böreği, çıtır çıtır yufkası ve peynirli iç harcıyla kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka3 adet
- Beyaz peynir200 gr
- MaydanozYarım demet
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
Adımlar
- 1
Peyniri bir kasede ufalayın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 2
Yufkaları her birini 4'e veya 6'ya bölün.
- 3
Yufka parçalarının geniş kenarına peynirli harçtan koyun.
- 4
Kenarlarını içe katlayıp sigara şeklinde sarın.
- 5
Tavada bol sıvı yağda böreklerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 7
Sıcak servis yapın.
