50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Pastırmalı ve Kaşarlı Sigara Böreği
%60 özgün · Türk
Klasik sigara böreğine pastırma ve kaşar peyniri eklenerek zenginleştirilmiş, daha doyurucu ve lezzetli bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka3 adet
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)100 gr
- Pastırma (ince dilimlenmiş)50 gr
- Maydanoz (ince kıyılmış)2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- TuzBir tutam
- KarabiberBir tutam
Adımlar
- 1
Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın.
- 2
Bir kasede rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış pastırma, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Yufkaları her birini 4'e veya 6'ya bölün.
- 4
Yufka parçalarının geniş kenarına peynirli ve pastırmalı harçtan koyun.
- 5
Kenarlarını içe katlayıp sigara şeklinde sıkıca sarın.
- 6
Tavada bol sıvı yağda böreklerin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 7
Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Sıcak servis yapın.
