Ispanaklı ve Peynirli Gül Böreği
%75 özgün · Türk
Klasik kıymalı harç yerine ıspanak ve peynirle hazırlanan, daha hafif ve farklı bir lezzet sunan gül böreği. Vejetaryenler için de uygun bir alternatiftir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka4 adet
- Ispanak300 gr
- Beyaz peynir150 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Yumurta sarısı1 adet (üzeri için)
- Çörek otu1 yemek kaşığı (üzeri için)
Adımlar
- 1
Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kavrulmuş soğana ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
- 2
Ispanaklı karışıma ufalanmış beyaz peyniri, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 3
Yufkaları tezgaha serin ve her birini ortadan ikiye kesin.
- 4
Yufka yarım dairelerinin geniş kenarına ıspanaklı harçtan yayın.
- 5
Yufkayı önce kenarlarından içe doğru katlayın, sonra rulo şeklinde sararak gül şekli verin.
- 6
Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
