Klasik Peynirli Börek
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti, yufka katmanları arasına bolca peynir ve maydanoz konularak hazırlanan, fırında nar gibi kızaran çıtır çıtır bir börek.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka5 adet
- Beyaz peynir400 gr
- Maydanoz1 demet
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Yumurta1 adet
- Tereyağı50 gr (eritilmiş)
- TuzYarım çay kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
Adımlar
- 1
Peyniri bir kapta ufalayın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiberle karıştırın.
- 2
Bir sos tenceresinde süt, sıvı yağ ve yumurtayı çırpın. Bu karışım böreğin sosu olacaktır.
- 3
Tezgahı hafifçe yağlayın. Bir yufkayı serin, üzerine sostan gezdirin ve yayın.
- 4
Yufkanın yarısına peynirli harcı yayın.
- 5
Yufkayı ikiye katlayın.
- 6
Kalan yufkalar için aynı işlemi tekrarlayın.
- 7
Hazırladığınız börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- 8
Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
