90 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Peynirli ve Maydanozlu Boyoz Ruloları
%60 özgün · Türk
Klasik boyoz hamuruna peynir ve maydanoz eklenerek hazırlanan, daha doyurucu ve lezzetli bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu450 gr
- İnstant maya1 çay kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Ilık su220 ml
- Sıvı yağ (hamur için)40 ml
- Tereyağı (katlar için)100 gr
- Tahin (katlar için)50 gr
- Beyaz peynir (rendelenmiş)150 gr
- Taze maydanoz (doğranmış)Yarım demet
Adımlar
- 1
Ilık su, maya ve tuz karıştırılır.
- 2
Un eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur, sıvı yağ eklenir.
- 3
Hamur 45 dakika dinlendirilir.
- 4
Tereyağı ve tahin eritilip karıştırılır.
- 5
Peynir ve maydanoz karıştırılır.
- 6
Hamur bezelere ayrılır ve her beze ince açılır.
- 7
Açılan hamurun üzerine tereyağlı tahinli karışım sürülür.
- 8
Üzerine peynirli maydanozlu harç yayılır.
- 9
Hamur rulo şeklinde sarılır ve dilimlenir.
- 10
Dilimler tepsiye dizilir, üzerlerine biraz tahinli karışım sürülebilir.
- 11
180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
