Geleneksel Bazlama
Geleneksel yemek · Türk
Mayalı hamurdan yapılan, sac üzerinde pişirilen, yumuşak ve kabarık geleneksel Türk ekmeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu500 gr
- Ilık su250 ml
- Süt100 ml
- Kuru maya1 paket (10 gr)
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Ilık su, süt, şeker ve kuru mayayı bir kapta karıştırıp 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
- 2
Ayrı bir kapta unu ve tuzu karıştırın.
- 3
Aktifleşen mayayı unlu karışıma ekleyin. Sıvı yağı da ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 4
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda en az 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 5
Mayalanan hamuru 4 eşit bezeye ayırın ve her bir bezeyi merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
- 6
Geniş bir tavayı veya sacı orta ateşte ısıtın.
- 7
Açtığınız bazlamaları ısıtılmış tavaya veya sac üzerine koyun. Her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- 8
Pişen bazlamaları sıcak servis yapın.
