Klasik Anne Poğaçası
Geleneksel yemek · Türk
Yumuşacık dokusu ve tereyağlı lezzetiyle klasikleşmiş, fırından yeni çıkmış mis gibi poğaçalar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un5 su bardağı
- Süt1 su bardağı (ılık)
- Sıvı yağ1 çay bardağı
- Yumurta1 adet (sarısı üzeri için)
- Tereyağı125 gr (oda sıcaklığında)
- Şeker1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- İnstant maya1 paket
- SusamÜzeri için
Adımlar
- 1
Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
- 2
Yoğurma kabına unu alın, ortasını havuz gibi açın.
- 3
Mayalı karışımı, sıvı yağı, oda sıcaklığındaki tereyağını ve tuzu ekleyin.
- 4
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 5
Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- 6
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlak şekil verin.
- 7
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 8
Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
