Klasik Zeytinli Poğaça
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, yumuşak dokusu ve zeytinli iç harcıyla bilinen klasik poğaça tarifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un5 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağ1 çay bardağı
- Yumurta1 adet (sarısı üzeri için)
- İnstant maya1 paket
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Çekirdeksiz siyah zeytin1 su bardağı (doğranmış)
- Tereyağı50 gr (oda sıcaklığında)
Adımlar
- 1
Ilık süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırıp 5-10 dakika bekletin.
- 2
Geniş bir yoğurma kabına unu alın, ortasını havuz gibi açın.
- 3
Mayalı karışımı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- 4
Hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalandırın.
- 5
Mayalanan hamuru bezelere ayırın.
- 6
Her bezeyi açıp ortasına doğranmış zeytin ve oda sıcaklığındaki tereyağından bir parça koyun.
- 7
Hamuru kapatıp poğaça şekli verin.
- 8
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 9
Üzerine yumurta sarısı sürün.
- 10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
