Cevizli ve Tarçınlı Tahinli Çörek
%80 özgün · Türk
Klasik tahinli çöreğe ceviz ve tarçın eklenerek zenginleştirilmiş, daha aromatik ve lezzetli bir yorum. Farklı bir tat arayanlar için ideal.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu500 gr
- Süt250 ml
- Kuru maya1 paket (10 gr)
- Şeker2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ50 ml
- Tahin180 gr
- Pekmez2 yemek kaşığı
- Ceviz içi (kıyılmış)100 gr
- Tarçın1 tatlı kaşığı
- Yumurta sarısı (üzeri için)1 adet
- Susam (üzeri için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Klasik tahinli çörek hamuru için belirtilen adımları izleyerek hamuru hazırlayın ve mayalandırın.
- 2
Hamur mayalanırken, tahin, pekmez, kıyılmış ceviz ve tarçını bir kapta karıştırın.
- 3
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüp dikdörtgen şeklinde açın.
- 4
Açtığınız hamurların üzerine cevizli tahinli karışımı eşit şekilde yayın.
- 5
Hamurları sıkıca rulo şeklinde sarın ve çörek şekli verin (bükerek veya örerek).
- 6
Çörekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
