60 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Ev Yapımı Erişte
%80 özgün · Türk
Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, pratik bir ev yapımı erişte tarifi. Yumurta sayısını azaltarak veya sadece un ve su kullanarak da yapılabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu400 gr
- Yumurta1 adet
- Tuz1 çay kaşığı
- SuYarım çay bardağı kadar (kontrollü)
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı (servis için)
- Pul biberBir tutam (servis için)
Adımlar
- 1
Unu ve tuzu karıştırın, ortasını havuz yapıp yumurtayı kırın.
- 2
Az su ekleyerek sert bir hamur yoğurun.
- 3
Hamuru 15 dakika kadar yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.
- 4
Hamuru merdane ile açıp, biraz kuruduktan sonra kalın şeritler halinde kesin.
- 5
Kesilen erişteleri hafifçe kurutun (1-2 saat).
- 6
Bol tuzlu kaynar suda 12-15 dakika haşlayın.
- 7
Süzdükten sonra zeytinyağı ve pul biber ile karıştırıp servis yapın.
