Fırında Sebzeli Tavuk Kapama
%60 özgün · Türk
Tavuk kapama lezzetini fırında, bol sebzeyle birleştiren, daha hafif ve renkli bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk but (kemiksiz, kuşbaşı)700 gr
- Pirinç1.5 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Kırmızı kapya biber1 adet
- Yeşil biber1 adet
- Kabak1 adet küçük
- Domates2 adet orta boy
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Biberiye (isteğe bağlı)1 dal
- Sıcak su veya tavuk suyu3 su bardağı
Adımlar
- 1
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Soğanı, sarımsağı, biberleri, kabağı ve domatesleri irice doğrayın.
- 2
Geniş bir kapta tavukları, doğranmış sebzeleri, pirinci, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği iyice karıştırın.
- 3
Karışımı ısıya dayanıklı bir fırın kabına yayın.
- 4
Sıcak suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Üzerine biberiye dallarını yerleştirin (kullanıyorsanız).
- 5
Kabın üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
- 6
Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- 7
Folyoyu çıkarıp üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
- 8
Fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
