Klasik Karides Güveç
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan karides güveç, domates, biber, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilmiş, fırında güveçte pişirilmiş enfes bir deniz ürünü yemeğidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Büyük boy karides500 gr
- Domates2 adet orta boy
- Sivri biber3 adet
- Sarımsak4 diş
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Karideslerin kabuklarını ve bağırsaklarını temizleyin.
- 2
Domatesleri küp küp doğrayın, biberleri ince ince kıyın, sarımsakları ezin.
- 3
Güveç kaplarına veya tek bir büyük güveç kabına sırasıyla karidesleri, domatesleri, biberleri ve sarımsakları paylaştırın.
- 4
Üzerine zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını gezdirin. Tuz, karabiber ve pul biber serpin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında karidesler pembeleşip sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkan güvecin üzerine doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
