Geleneksel Tarhana Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel tarhana mayası kullanılarak hazırlanan, doyurucu ve besleyici bir Türk çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez lezzetidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru tarhana1 su bardağı
- Sıcak su veya et suyu6 su bardağı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Bir kasede kuru tarhanayı ılık su ile ıslatıp 15-20 dakika kadar bekletin.
- 2
Tencerede tereyağını eritin, domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Islattığınız tarhanayı salçalı karışıma ekleyin. Yavaşça karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- 4
Sıcak suyu veya et suyunu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- 5
Tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve çorba kıvam alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 6
Servis etmeden önce üzerine kuru nane serpip sıcak olarak servis yapın.
