70 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Yoğurt Soslu Soğan Dolması (Balkan Esintisi)
%60 özgün · Balkan Mutfağı Esintili Türk Mutfağı
Balkan mutfağından esinlenerek hazırlanan, yoğurt sosuyla servis edilen, farklı bir soğan dolması yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Orta boy kuru soğan8 adet
- Kıyma250 gr
- Pirinç1 su bardağı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- DereotuYarım demet
- MaydanozYarım demet
- Karabiber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
- Sarımsaklı yoğurt sosuServis için
Adımlar
- 1
Klasik soğan dolması tarifindeki gibi soğanları hazırlayın ve katmanlarına ayırın.
- 2
İç harcı için; kıyma, yıkanmış pirinç, ince doğranmış dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Soğan katmanlarını harç ile doldurun ve tencereye dizin.
- 4
Sıvı yağ ve sıcak suyu karıştırıp tencereye ekleyin. Tuz ve karabiber ayarlayın.
- 5
Kısık ateşte soğanlar ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
- 6
Pişen dolmaları servis tabağına alın ve üzerine sarımsaklı yoğurt sosu gezdirerek servis yapın.
