Dolma

Enginar çanaklarının içine bakla, dereotu ve bol zeytinyağı ile hazırlanan iç harcın doldurulup pişirilmesiyle yapılan, Ege'ye özgü ferahlatıcı bir lezzet.

Taze bakla içi · Enginar çanakları (taze veya dondurulmuş) · Pirinç (baldo veya osmancık) · Taze dereotu

Kıymasız, sadece bakla ve pirinçle hazırlanan, daha hafif ve pratik bir baklalı dolma versiyonu.

Taze bakla içi · Kuru soğan · Pirinç (baldo veya osmancık) · Domates salçası

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, pirinç ve kıyma ile doldurulmuş, zeytinyağlı veya et sulu pişirilmiş baklalı dolma.

Taze bakla içi · Kuru soğan · Kıyma (dana veya kuzu) · Pirinç (baldo veya osmancık)

Bol yeşillik, çam fıstığı ve kuş üzümü ile zenginleştirilmiş, zeytinyağlı ve hafif ekşimsi lezzetiyle öne çıkan Ege Bölgesi'ne özgü uskumru dolması.

Uskumru · Pirinç · Çam fıstığı · Kuş üzümü

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, pirinçli ve bol otlu iç harcıyla doldurulmuş fırında uskumru.

Uskumru · Pirinç · Dolmalık fıstık · Kuru üzüm

Balkan mutfağından esinlenerek hazırlanan, yoğurt sosuyla servis edilen, farklı bir soğan dolması yorumu.

Orta boy kuru soğan · Kıyma · Pirinç · Sıvı yağ

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, içi pirinçli ve kıymalı, domates sosuyla pişirilmiş klasik soğan dolması.

Orta boy kuru soğan · Kıyma · Pirinç · Domates salçası

Güneydoğu Anadolu mutfağından esintiler taşıyan, bol baharatlı ve nar ekşili, kıymalı kuru biber dolması. İç harcında ceviz de bulunabilir.

Kuru dolmalık biber · Kıyma · Pirinç · Domates

Kıymalı harç yerine sadece pirinç ve bol yeşillikle hazırlanan, daha hafif ve pratik bir kuru biber dolması versiyonu.

Kuru dolmalık biber · Pirinç · Domates salçası · Soğan

Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, pirinçli ve kıymalı harçla doldurulmuş, domates sosuyla pişirilmiş kuru biber dolması.

Kuru dolmalık biber · Kıyma · Pirinç · Domates salçası

Gaziantep mutfağının zenginliğini yansıtan, nar ekşisinin ekşiliği ve ferahlığıyla lezzetlenen, kıymalı ve pirinçli kuru patlıcan dolması.

Güneşte kurutulmuş küçük patlıcan · Kıyma · Pirinç · Soğan

Daha pratik bir alternatif arayanlar için kıyma olmadan, sadece pirinç ve bol sebzeyle hazırlanan lezzetli bir kuru patlıcan dolması tarifi.

Güneşte kurutulmuş küçük patlıcan · Pirinç · Soğan · Domates

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kuru patlıcan dolması, pirinçli ve kıymalı harcıyla doyurucu ve lezzetlidir. Güneşte kurutulmuş patlıcanların iç harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanır.

Güneşte kurutulmuş küçük patlıcan · Kıyma · Pirinç · Soğan