45 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Adana Kebap
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Adana kebap, acı biber ve kuzu kıyması ile hazırlanan, şişte pişirilen lezzetli bir Türk klasiğidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kıyma (yağlı)600 gr
- Kırmızı pul biber3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sıvı yağ (isteğe bağlı)2 yemek kaşığı
- Domates (közlenmiş)2 adet
- Yeşil biber (közlenmiş)2 adet
Adımlar
- 1
Kuzu kıymayı geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
- 2
Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Kıymayı en az 15 dakika boyunca yoğurarak şişe yapışmasını sağlayın.
- 3
Kıymayı şişlere yassı ve uzun bir şekilde yapıştırın. Parmak izi şeklinde çukurlar oluşturun.
- 4
Izgarada veya fırında, her tarafı eşit şekilde pişene kadar çevirerek pişirin.
- 5
Közlenmiş domates ve biberlerle birlikte sıcak servis yapın.
