75 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Sebzeli Kuzu Şiş
%80 özgün · Türk
Kuzu etinin sebzelerle (biber, domates, soğan) bir araya geldiği, marine edilip şişte pişirilen klasik ve doyurucu bir kebap türüdür.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu but (kuşbaşı doğranmış)500 gr
- Kırmızı soğan (iri doğranmış)1 adet
- Yeşil biber (iri doğranmış)1 adet
- Domates (iri doğranmış)2 adet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Kekik1 tatlı kaşığı
- Biberiye (isteğe bağlı)1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın.
- 2
Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, kekik, biberiye (kullanılıyorsa), tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
- 3
Kuzu etlerini marine sosuna ekleyip iyice karıştırın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 4
Marine edilmiş kuzu etlerini, iri doğranmış soğan, biber ve domatesleri sırayla şişlere dizin.
- 5
Önceden ısıtılmış ızgarada veya fırında, etler pişip sebzeler yumuşayana kadar çevirerek pişirin.
- 6
Sıcak olarak, yanında pilav veya salata ile servis yapın.
