60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Geleneksel Kadınbudu Köfte
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının klasik lezzetlerinden, dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve sulu kadınbudu köfte. Pirinç unu ile hazırlanan bu tarif, köftenin kendine has dokusunu ve lezzetini en iyi şekilde yansıtır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Pirinç unu4 yemek kaşığı
- Kuru soğan1 adet (rendelenmiş)
- Yumurta1 adet
- Süt1/4 su bardağı
- Maydanoz2 dal (ince kıyılmış)
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
Adımlar
- 1
Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğanı, pirinç ununu, yumurtayı, sütü, ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeyi iyice yoğurun.
- 2
Yoğurduğunuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekiller verin.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 4
Köfteleri kızgın yağda, her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 5
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 6
Sıcak servis yapın.
