Geleneksel Dalyan Köfte
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Kıyma, pirinç ve bol baharatla hazırlanan, fırında pişirilen lezzetli ve doyurucu bir köfte yemeği.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma500 gr
- Pirinç1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Yumurta1 adet
- MaydanozYarım demet
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Pirinci yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Maydanozu ince ince kıyın.
- 4
Geniş bir kapta kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, salça, sıvı yağ, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi iyice yoğurun.
- 5
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve fırın kabına dizin.
- 6
Üzerine domates salçası ve sıcak su ile hazırladığınız sosu gezdirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
