25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Ciğer Tava
%70 özgün · Türk
Ciğer şişin daha hızlı ve tavada hazırlanan bir versiyonu. Kuşbaşı doğranmış ciğerler, baharatlarla sotelenerek pratik bir ana yemek alternatifi sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu ciğeri750 gr
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Kırmızı pul biber1 tatlı kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Sarımsak (isteğe bağlı)2 diş
- Maydanoz (servis için)Yarım demet
Adımlar
- 1
Ciğerleri zarından ayıklayıp küp küp doğrayın.
- 2
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- 3
Doğranmış ciğerleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Sarımsak kullanıyorsanız, ince kıyıp ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
- 5
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ekleyip karıştırın.
- 6
Ciğerler iyice pişince ocaktan alın.
- 7
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.
