Fıstıklı ve Nar Taneli Sosyete Mantısı
%60 özgün · Türk (Yaratıcı)
Geleneksel sosyete mantısına, Antep fıstığı ve nar taneleri eklenerek yapılan, hem görsel hem de lezzet olarak zenginleştirilmiş modern bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un4 su bardağı
- Yumurta2 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Su1 su bardağı
- Kıyma (dana veya kuzu)300 gr
- Soğan (rendelenmiş)1 adet orta boy
- Karabiber1 çay kaşığı
- Antep fıstığı (kavrulmuş, doğranmış)1/2 su bardağı
- Nar taneleri1/2 su bardağı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Taze nane (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Yoğurt (isteğe bağlı)1 su bardağı
Adımlar
- 1
Klasik sosyete mantısı hamurunu hazırlayın ve dinlendirin.
- 2
İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, karabiberi ve tuzu karıştırın.
- 3
Hamuru çok ince açın, küçük kareler kesin ve iç harcı koyarak bohça şeklinde kapatın.
- 4
Mantıları kaynar tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın.
- 5
Ayrı bir kapta doğranmış taze naneyi zeytinyağı ile karıştırın.
- 6
Haşlanmış mantıları servis tabağına alın.
- 7
Üzerine bolca nar tanesi ve doğranmış Antep fıstığı serpiştirin.
- 8
Naneli zeytinyağını gezdirin. İsteğe bağlı olarak yanında sade yoğurt ile servis yapın.
