Peynirli ve Otlu Dızmana
%75 özgün · Türk
Klasik dızmana lezzetine farklı bir yorum katan, bol peynirli ve taze otlarla zenginleştirilmiş bir tarif. Özellikle peynir severler için harika bir seçenek.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un4 su bardağı
- Ilık süt1 su bardağı
- Kuru maya1 paket
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Beyaz peynir150 gr
- Kaşar peyniri rendesi100 gr
- DereotuYarım demet
- MaydanozYarım demet
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Yumurta sarısı1 adet
Adımlar
- 1
Ilık süt, maya ve bir tutam şeker karıştırılıp 5 dakika bekletilir.
- 2
Un, tuz ve sıvı yağ eklenip maya karışımıyla yoğrulur. Yumuşak bir hamur elde edilir.
- 3
Hamur üzeri örtülüp 45 dakika mayalanmaya bırakılır.
- 4
İç harcı için beyaz peynir ezilir, kaşar peyniri rendesi, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
- 5
Mayalanan hamur bezelere ayrılır, her beze açılır, üzerine eritilmiş tereyağı sürülür ve peynirli harç yayılır.
- 6
Hamur rulo yapılıp kendi etrafında dolanır ve tepsiye dizilir.
- 7
Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
