Peynirli Kete (Bölgesel Farklılık)
%60 özgün · Türk (Bölgesel Uyarlama)
Geleneksel tatlı Kete'nin aksine, tuzlu peynirle hazırlanan bu versiyon, özellikle kahvaltılarda veya çay yanında farklı bir lezzet arayanlar için uygundur. İç harcında lor peyniri kullanılır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un4 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Maya1 paket instant maya
- Şeker1 tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Lor peyniri200 gr
- Maydanoz (doğranmış)Yarım demet
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Yumurta sarısı (üzeri için)1 adet
Adımlar
- 1
Ilık süt, maya ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika bekletin.
- 2
Unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
- 3
Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- 4
İç harcı için lor peynirini, doğranmış maydanozu, karabiberi ve tuzu karıştırın.
- 5
Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve her bir bezeyi merdane ile açın.
- 6
Açtığınız hamurun ortasına peynirli harçtan koyun ve hamuru kenarlarından büzerek kapatın.
- 7
Şekil verdiğiniz keteleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 8
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- 9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
