40 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Acılı Goralı Sandviç (Bölgesel Dokunuş)
%80 özgün · Balkan
Geleneksel Goralı sandviçe acı biber ve farklı baharatlarla bölgesel bir yorum katılmış hali. Daha yoğun ve baharatlı bir lezzet sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana bonfile500 gr
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Kimyon1/2 çay kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Ciabatta ekmeği4 adet
- Kırmızı soğan turşusu1 su bardağı
- Yoğurt4 yemek kaşığı
- Acı sos (örneğin Sriracha)2 yemek kaşığı
- Taze maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Dana bonfileyi çok ince dilimleyin.
- 2
Dilimleri tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ile marine edin.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve et dilimlerini her iki tarafı da kızarana kadar soteleyin.
- 4
Ciabatta ekmeklerini ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını hafifçe kızartın.
- 5
Yoğurt ve acı sosu karıştırarak acı sos hazırlayın.
- 6
Ekmeklerin içine sotelenmiş etleri, kırmızı soğan turşusunu ve hazırladığınız acı sostan ekleyin.
- 7
Üzerine doğranmış taze maydanoz serpiştirin ve sıcak servis yapın.
