30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Pazı Yemeği
%80 özgün · Türk Mutfağı
Daha pratik bir zeytinyağlı pazı alternatifi. Pazı yaprakları ve sapları birlikte kullanılarak daha hızlı pişirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze pazı1 bağ
- Zeytinyağı1/4 su bardağı
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Su1/4 su bardağı
Adımlar
- 1
Pazıları yıkayın, saplarını ince ince doğrayın, yapraklarını iri iri doğrayın.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Önce pazı saplarını ekleyip 5 dakika soteleyin.
- 6
Ardından pazı yapraklarını, tuzu, karabiberi ve suyu ekleyin. Kapağını kapatıp yapraklar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
- 7
Ocaktan alınca üzerine limon suyunu gezdirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
