30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Uskumru Tava
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, çıtır çıtır kızarmış uskumru.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Uskumru fileto8 adet
- Mısır unu1 su bardağı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Limon1 adet (dilimlenmiş)
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Uskumru filetolarını yıkayıp kurulayın.
- 2
Filetoları tuz ve karabiber ile her iki tarafını da baharatlayın.
- 3
Geniş bir tabağa mısır ununu koyun.
- 4
Her bir uskumru filetolarını mısır ununa bulayın, fazla ununu silkeleyin.
- 5
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
- 6
Yağ ısınınca uskumru filetolarını tavaya yerleştirin.
- 7
Her iki tarafını da altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- 8
Kızaran uskumruları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 9
Sıcak olarak dilimlenmiş limon ile servis yapın.
