Klasik Pirinç Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel ve doyurucu bir Türk mutfağı klasiği olan bu pirinç çorbası, az malzemeyle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir başlangıçtır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Pirinç1 su bardağı
- Tavuk suyu veya et suyu6 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Un1 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Su1 su bardağı
- Maydanoz (garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Pirinci yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Yavaş yavaş suyu ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın.
- 4
Kaynamaya başlayınca tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
- 5
Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- 6
Çorba kıvam alınca limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 7
Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
- 8
Servis kaselerine alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.
